Organisation du travail
La politique de ressources humaines du Groupe repose sur la pérennisation de la relation d'emploi.
À cet égard, la part des CDD (6 %), des salariés à temps partiel (6 %), ainsi que le recours aux intérimaires (4 %) est faible et stable dans le temps.
Graphiques : 1 et 2
Pour autant, l'année 2008 se distingue par un moindre recours aux intérimaires et une hausse significative du nombre moyen annuel d'heures supplémentaires par salarié, qui passe de 74 en 2007 à 83 en 2008.
Cette hausse s'explique par le retournement du contexte économique durant l'exercice 2008 et une préférence accordée à la main-d'oeuvre interne plutôt qu'à des recrutements que les exploitations ne sont pas certaines de pouvoir pérenniser.
94% de collaborateurs en contrat à durée indéterminée
Le recours aux CDD, aux intérimaires ou aux heures supplémentaires comme variable d'ajustement privilégiée varie en fonction des contextes locaux.
Graphiques : 1 et 2
Par exemple l'Italie privilégie l'emploi de CDD (9,8 %) et l'usage des heures supplémentaires (68 heures) à l'emploi d'une main-d'oeuvre intérimaire (2,5 %).
À l'inverse, la France a plus fréquemment recours aux intérimaires
(6,3 %) et fait un moindre usage des heures supplémentaires (34 heures) et des CDD (5,6 %).